Patlicandan cesitli salatalar ve caciklar yapiliyor, gecen gunde canimiz soguk olsun,yogurtlu olsun ama icinde patlican olan birseyler olsun diye dusunurken yemeginde yaninda salata ,cacik vs. olacak birsey kesfetmem gerekiyordu.Elimde olan malzemelerle kendi tekniklerimle patlican cacigi yaptim.Hem gozumuz hem karnimiz doydu:)

MALZEMELER:

• 2 kemer patlican
• 1 kase yogurt
• 2 dis sarimsak
• 1 tutam taze nane
• 1 tutam taze feslegen
• tuz
• siviyag,zeytinyagi
  

YAPILISI:

1. Patlicanlari alacali soyup,ince kareler halinde dograyin.
2. Kaynamis suda rengi degisinceye kadar haslayin.Sogumaya birakin.(sicak sicak yogurda eklerseniz yogurdunuz kesilir lezzetli olmaz)
3. Hazirladiginiz sarimsakli yogurda sogumuz haslanmis patlicanlari ekleyip iyice harmanlayin.
4. Feslegen ve naneleride ince ince kiyip ekleyin.
5. Arzuya gore tuz ve siviyagida ekleyip afiyetle yiyin.